1.      Peso predeterminado, mayor

Una de las causas de obesidad mórbida, viene de la teoría del “set point” o de peso predeterminado. Todos tenemos un peso al que nuestro cuerpo naturalmente tiende, cuando se sube sobre este o se baja, el cuerpo pone en marcha mecanismos para regresar al peso que tiene fijado como apropiado. 

Existe un estudio reciente, publicado en la Revista de Medicina de Nueva Inglaterra (New England Journal of Medicine), que revela datos importante sobre  el "set point". En esta investigación se puede ver como el peso predeterminado es una de las causas por las cuáles es tan difícil luchar contra la obesidad mórbida. Los científicos encontraron que, un año después de que personas con obesidad mórbida habían perdido un 15% de su peso inicial y estaban en mantenimiento de peso, sus cuerpos seguían actuando como si estuvieran "muriéndose de hambre". La hormona gástrica Ghrelina, que aumenta el apetito, se encontraba elevada en un 20% en relación a sus niveles pre-pérdida de peso. El péptido YY, que suprime el apetito, por el contrario, se encontraba en niveles anormalmente bajos. La leptina, una hormona secretada por el tejido adiposo, que también reduce el apetito y favorece el metabolismo, estaba en niveles mucho más bajos de lo esperado. Todo un cocktail de hormonas asociadas al hambre y el metabolismo, permanecían alteradas en relación a sus niveles pre-dieta. Todas estos mecanismos, hacen que sea extremadamente difícil seguir perdiendo peso, y que prácticamente sea inevitable recuperarlo. 

Los médicos describen que muchas personas obesas entran en un tipo de “síndrome” post-pérdida de peso que causa la vuelta a los niveles de obesidad mórbida iniciales.